Quesos Chillón fue fundada como firma comercial en 1943 en Pinilla de Toro, Zamora.
Convencidos del valor de la tradición y puestos a la última en innovación y controles de calidad, Queserías Chillón Plaza se ha convertido en todo un referente para los paladares exquisitos que exigen en un mismo producto calidad, historia, reconocimiento y el saber hacer de los maestros queseros de Chillón.